Nastus

 GRAS

Il faut connaitre la différence entre les gras Saturés et ceux qui ne le sont pas..

Huile de palme bouhhh.

Gras est un exhausteur de gout et se fait transforme en sucre pour les muscles (utile pour les sportifs). Il sert aussi de reserve en cas de diette prolongée.

Huile d’olive a consommer regulierement. C’est plein de bonnes choses

 SUCRE

Mieux vaut manger un fruit qu’un jus (pour avoir les fibres et rend l’assimilation moins rapide). Si on mange trop sucre, le foie va saturé et envoyer le surplus se faire transformer en graisse. Sucre est une drogue. Le cerveau nous dit que c’est bon. De nos jours, il y a du sucre partout, mais dans les plats salés. Il est aussi responsable du creux de 11h quand on en prend trop au ptit dej

 VIANDE

Moins c mieux. Viande rouge tres grasse et riche en fer mais sa production mondiale est un des principaux producteur de gaz à effet de serre.

Viande blanche mieux. Faire gaffe a la salmonelle, bien faire cuire.

La viande fut autrefois une luxe et à mesure que l'industrie de la viande s'est développer, les prix ont chutés la rendant plus accéssible à tous. Mais cela n'est pas forcement une bonne chose car un excès de viande, rouge principalement, comme conduire à des problèmes de santé. Les lobbies de la viande ont tout fait pour la rendre indispensable à chaque repas.

FLexitarien est un végétarien qui mange de la viande ( de bonne qualité, dont il connait la provenance) de temps en temps.

 POISSON

Fort en mercure mais bon en omega 3 et autres. manger regulierment en ptite quantite. Les especes qui polluent le plus sont : crevette, thon, morue

Bon pour les femmes enceintes et contre le cretinisme.

FRUIT/LEGUME

Good

FECULENT